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Myths About Packaged & Frozen Food

(फ्रोज़न फूड से जुड़े कुछ सच और मिथक)

03-03-2014 / 15:27:48

1 - 3

1.. Frozen food can be used any time, there is no expiry date for a packaged or a frozen food.

Wrong !

Since they are food items, the expiry date is mentioned on the packing and it must be honoured to avoid health problems. So DO NOT USE EXPIRED FROEN FOOD !

फ्रोज़न फूड को कितनी भी अवधी के बाद इस्तेमाल किया जा सकता है |

ग़लत !

सुनने में भले ही अटपटा लगेगा किन्तु अनिश्चित काल के लिये फ्रीज़ किया हुआ खाना सेहत के लिये नुकसानदायक सिद्ध हो सकता है | सदैव ध्यान रखें कि ऐसा खाना खरीदते समय उसपर लगा एक्सपायरी का लेबल अवश्य पढ़ें और उसका पालन करें | याद रखें आपको एक्सपायर्ड फ्रोज़न फूड नहीं खाना है |

2.. Frozen food contains less nutrients than the fresh food !

Wrong !

Since the freezing is done on the correct temperature after proper processing the frozen food also contains the same percentage of nutrients which fresh food have. So, FRESH FOOD AND FROZEN FOOD HAVE THE SAME PERCENTAGE OF NUTRIENTS !

फ्रोज़न या पैकेज फूड में ताज़ा भोजन के मुक़ाबले कम पोषक तत्व पाये जाते हैं |

बिलकुल ग़लत !

असल में ऐसा कुछ भी नहीं होता क्योंकि सही तकनीक के माध्यम से फ्रोज़न या पैकेज करने लायक पदार्थों को पहले ही चुन लिया जाता है और उन्हें सही तापमान पर ठीक से प्रोसेस कर पैकेज और फ्रीज़ किया जाता है | इस वजह से उनके पोषक तत्वों में कहीं कोई कमी नहीं आती | इसलिये याद रखें कि ताज़ा भोजन और फ्रोज़न फूड में समान मात्रा में पोषक तत्व होते हैं |

3.. If a processed food is left-out in the normal temperature it should not be freezed.

Wrong !

You can freeze the food of your choice as many times as you wish, but be careful that it should not be left-out of freezing for a period of 2 hours or more in normal temperature. So, NEVER FREEZE THE DE-FROSTED FOOD !

सामान्य तापमान में रखे जाने के बाद भोजन को फ्रीज़ नहीं किया जा सकता |

ग़लत !

आप अपने मन पसंद भोजन को बार-बार फ्रीज़ कर सकते हैं, बशर्ते उसे फ्रीज़र से बाहर रखे हुए दो घंटे से अधिक समय न हुआ हो | यह न भूलें कि आप डी-फ्रॉस्ट किये हुए भोजन को दोबारा फ्रीज़ करने की चेष्टा न करें |